Mimosa Pinotage Reserve 2020

Name: Mimosa Pinotage Reserve 2020
Brand: Mimosa
SKU: 107
Price: 190 DKK
Availability: InStock

På lager

190,00 kr.

Inkl. moms

Pinotage i topklasse - reserve udgave fra Robertson distriktet.

1800 flasker i denne årgang.

Druerne er høstet fra 20 år gamle vinstokke - og marken er såkaldt bush wine og uden kunstvanding.

Efter nænsom plukning har vinen fået hele 18 måneder på franske egefade (heraf 33% nye fade) før tapning på flasker.

En virkelig sydafrikansk druetype. En krydsning af Pinot Noir & Cinsault. Da professor Perold krydsede Cinsault med Pinot Noir, han kaldte det Pinotage.

Fermentering i tanke i rustfrit stål og malolaktisk gæring før 18 måneders lagring på egefade.

Mørke kirsebærfrugter, krydderi og jordagtige smag med en elegant, rig, saftig frugt og blide tanniner på ganen.

Deres motto er: Seduction for the tongue. Sunshine for the soul

Mimosa Wines producerer vine i små mængder, og vine som alle er "handcraftede". Mimosa ledes og drives af den schweiziske kok Bernhard Hess, der har drevet flere toprestauranter og vinmager Lourens van der Westhuizen.

Druerne plukkes v. håndkraft, sortering af druerne hjemme på gården efterfølgende.

WineCultivar: Pinotage100%

Vintage2017

Wine of Origin Western Cape

Alcohol13.50%

Free SO213mg/l

pH3.47Total

SO241mg/l

Residual Sugar2.3g/l

Total Acidity5.6g/

Number of Bottles = 450 750ml

Number of Bottles = 50 1500ml

Mærker

No reviews

Kunder, der købte denne vare, købte også

På lager

Rødvin

De Grendel Op Die Berg Pinot Noir 2021

165,00 kr.

Pinot Noir fra marker 960 meter over havets overflade. WineMagazine, Chr. Eedes: 93 Point Decanter World Wine Awards 93 Point John Platter: 4½ stjerner Nogle af de aller højest beliggende vinmarker i Sydafrika. Plukket nænsomt i de tidlige morgentimer og bragt til gården, har fået 13 måneder på franske egefade (heraf 50% nye).

På lager

Rødvin

Mimosa Rhone Blend 2021

165,00 kr.

Rødvin i Rhône-stil. Mysterium kalder vingården denne rødvin. Den klassiske franske blanding kombinerer 3 af de vigtigste røde druesorter for at fremstille en vin, der perfekt matcher en lækker rødvin i Rhône stil. Masser af saft og kraft - går f.eks perfekt til efterårets retter og andesteg ! Drueblandingen i denne årgang: Shiraz 60%, Grenache 20%,...

På lager

Bobler

De Grendel (cc) Brut 2018

185,00 kr.

Sydafrikansk "champagne" (Cap Classique) årgang 2018. Gold Medal, Cap Classique Challenge 2022 Champagne er forbeholdt et lille område i Frankrig. Men boblerne her fra De Grendel er lavet efter de samme principper som den ægte vare fra Frankrig. De Grendel bruger 80% Chardonnay og 20% Pinot Noir til at producere denne smukke tørre CC Brut. Wine Maker er...

Ikke på lager

Hvidvin

Mimosa chardonnay Josef 2018

165,00 kr.

Chardonnay Limited Release Reserve Josef Enkeltmarks chardonnay vin. Top chardonnay fra Mimosa Wines i Montagu, Sydafrika, med druer fra den bedste mark. Kun 750 flasker i 2018 årgangen, hvoraf Lesedi Wines Danmark aftager 20% af produktionen. Vinmager og chefkok Bernhard Hess har opkaldt denne chardonnay efter sin far, Josef Hess, der i 2014 blev...

View

På lager

Hvidvin

De Grendel Viognier 2021

95,00 kr.

Lækker hvidvin på Viognier druen. Houlbergs Vinblog er begejstret: læs her Den er en fantastisk madvin, der passer godt sammen med pasta, kylling og svinekød. Lavet af druer, der er dyrket på en mark med nordvestlig hældning, hvor jorden er domineret af grus. Kun 7 km. til det kølige Atlanterhav. Viognier er ganske unik med bær, der skrumper henimod fuld...

Hvidvin

Mimosa Chenin Blanc, Reserve 2017

175,00 kr.

Chenin Blanc, Reserve Enkeltmarks chenin blanc vin, fra mere end 40 år gamle vinstokke (bushwine) Denne hvidvin er en enkeltmarks vin med en unik beliggenhed og perfekt jordbundsforhold.Vinen er lagret i 10 måneder på egefade. Den er produceret med minimal indblanding og sedimenter kan derfor forekomme. For 2017 er produktionen total = 500 flasker....

På lager

Hvidvin

Mimosa Chardonnay 2021

Mimosa

110,00 kr.

Elegant Chardonnay med dufte af citrus, æbler og ananas. Boutique wine fra hjertet af chardonnay distriktet 10 mdr på franske egefade. Blød og med et velafbalanceret syreindhold. Håndlavet af den prisvindende schweiziske kok Bernhard Hess og vinmager Lourens van der Westhuizen. Total produktion er kun 1600 kasser á 6 flasker, hvor en del bruges i...

På lager

Rødvin

Mimosa Shiraz Boutique Wine 2020

Mimosa

119,00 kr.

"Varmblodig vin med arketypisk pebrede noter og kernesund frugt osende af brombærmarmelade, saddeltaske, tobak og varme krydderier. Fadet er godt styret, balancen ligeså, og der er masser af solskin og bund i smagen. 91 point." Hele artiklen i Jyllands-Posten: klik Boutique Shiraz En usædvanligt lækker vin med duft af læder, krydderier, modne kirsebær og...

Luddite Saboteur fra Niels Verburg. Luddite Wines i Sydafrika

Luddite Saboteur fra Niels Verburg. Luddite Wines i Sydafrika 2

På lager

Rødvin

Luddite Saboteur 2018

225,00 kr.

Saboteur fra Luddite. Sort i farven, mørke bær, super eftersmag, blød og i perfekt balance. I denne årgang er drue-blandingen: 45% Mourvedre, 42% Shiraz, 8% Cabernet Sauvignon og 5% Grenache Noir. Dyrket efter basale og manuelle principper - bla. NUL kunstvanding, NUL kemikalier, NUL kunstgødning, NUL maskinel høstning mv. John Platter: "Excellent Wine -...

På lager

Hvidvin

Mimosa Sauvignon Blanc 2021

Mimosa

99,00 kr.

Boutique wine fra Montagu - Robertson distriktet. Håndlavet af den prisvindende schweiziske kok Bernhard Hess og vinmager Lourens van der Westhuizen. Total produktion er 1200 kasser á 6 flasker, heraf bruges en del i Bernhards egen restaurant. Produceres i Robertson distriktet.