Log ind

Mimosa Shiraz Boutique Wine 2020

Name: Mimosa Shiraz Boutique Wine 2020
Brand: Mimosa
SKU: 73
Price: 119 DKK
Availability: InStock

På lager

119,00 kr.

Inkl. moms

"Varmblodig vin med arketypisk pebrede noter og kernesund frugt osende af brombærmarmelade, saddeltaske, tobak og varme krydderier. Fadet er godt styret, balancen ligeså, og der er masser af solskin og bund i smagen. 91 point."

Hele artiklen i Jyllands-Posten: klik

Boutique Shiraz

En usædvanligt lækker vin med duft af læder, krydderier, modne kirsebær og en flot struktur. Druerne er naturligvis plukket i hånden og nøje udvalgt og sorteret.

10 måneders modning i fade og efterfulgt af yderlige 3 måneder i små Barrique tønder.

En overflod af frugt, lang eftersmag og dejlige bløde tanniner.

Lavet af den prisvindende schweiziske kok Bernhard Hess og vinmager Lourens van der Westhuizen. Små parceller og store resultater.

Total produktion er kun 1500 kasser á 6 flasker, hvoraf en del bruges i Bernhards egen restaurant.

Produceres i den sydlige del af Robertson distriktet nær byen Bonnievale og på de helt rigtige marker i området. Resultatet taler for sig selv.

Deres motto er: Seduction for the tongue. Sunshine for the soul

Mimosa Wines producerer vine i små mængder, og vine som alle er "handcraftede". Mimosa ledes og drives af den schweiziske kok Bernhard Hess, der har drevet flere toprestauranter og vinmager Lourens van der Westhuizen.

Druerne plukkes v. håndkraft, sortering af druerne hjemme på gården efterfølgende.

Alcohol
Total Acidity
Volatile Acidity
Residual Sugar
Free SO2
Total SO2
PH

14.56
5,0 g/l
0.66 g/l
3,4 g/l
10 mg/l
73 mg/l
3.47

Mærker

No reviews

Kunder, der købte denne vare, købte også

På tilbud!

På lager

Rødvin

Bonnievale Shiraz 2020

79,00 kr.

Shiraz Dejlig rødvin lavet på shiraz druen. Anmeldelse i Houlbergs Vinblog klik her Vingården er placeret ca. 30 km syd for det kendte vindistrikt Robertson. Bonnievale har marker ned til Brede River. Rødvinen har fået 10 mdr. på egefade før frigivelse. Typisk shiraz, krydret, mørke bær og kaffe ! 13,9% Bonnievale vingården er et kooperativ som ledes af...

På lager

Hvidvin

Mimosa Chardonnay 2019

110,00 kr.

Elegant Chardonnay med dufte af citrus, æbler og ananas. Boutique wine fra hjertet af chardonnay distriktet 10 mdr på franske egefade. Blød og med et velafbalanceret syreindhold. Håndlavet af den prisvindende schweiziske kok Bernhard Hess og vinmager Lourens van der Westhuizen. Total produktion er kun 850 kasser á 6 flasker, hvor en del bruges i Bernhards...

På lager

Hvidvin

Luddite Saboteur White 2019

175,00 kr.

En Saboteur White, altså en saboteur hvidvin lavet af Niels Verburg og det er en hvidvin i særklasse og fra øverste hylde. ... i en provokerende indpakning. I årgang 2019 er denne hvidvin en blanding på druerne 74% Chenin Blanc, 15% Blanc Fume og 11% Viognier. Den har fået 9 mdr på franske egefade. Alcohol: 12,3% og kun 9650 flasker i denne årgang på...

På lager

Rødvin

Mimosa Cabernet Sauvignon 2020

119,00 kr.

Dejlig Cabernet Sauvignon, 14 måneder på egefade. VinAvisen.dk skriver:"En rødvin, der dufter og smager utroligt rent af modne solbær .... bare denne rene solbærsmag i perfekt samhørighed med alkohol og tanniner". Fyldig kompleks vin med modne solbær, bløde tanniner og en dejlig vedvarende finish. Boutique Wine. Lavet af den prisvindende schweiziske kok...

På lager

Rødvin

Luddite Shiraz . . . 2017

375,00 kr.

En unik Shiraz i absolut topklasse. Hver flaske er nummeret. 12.600 flasker totalt i denne årgang. Alkohol: 14,86% 24 måneder på fade, heraf 32% nye fade. Druerne er plukket fra 2 unikke vinmarker, Old Block d. 10. februar og Young Block d. 14. februar. Druerne fra de 2 marker holdes adskilte under fermentering / fadlagring. Kan drikkes nu og vil over de...

På lager

Rødvin

De Grendel Op Die Berg Pinot Noir 2020

165,00 kr.

Pinot Noir fra marker 960 meter over havets overflade. WineMagazine, Chr. Eedes: 94 Point Decanter World Wine Awards 93 Point John Platter: 4½ stjerner Nogle af de aller højest beliggende vinmarker i Sydafrika. Plukket nænsomt i de tidlige morgentimer og bragt til gården, har fået 13 måneder på franske egefade (heraf 50% nye).

På lager

Rødvin

Mimosa Natus MMX Reserve 2018

190,00 kr.

Bordeaux Blend - total produktion på kun 800 kasser á 6 flasker En klassisk fransk blanding, der kombinerer fire af de røde druesorter til at producere en flot vin. Druerne er håndplukkede fra udvalgte vinmarker, der sikrer, at kun den højeste kvalitet bliver valgt. Vinen lagres derefter på udelukkende nye franske fade og vinen modner og giver en stor...

På lager

Rødvin

Webersburg Cabernet Sauvignon 2017

245,00 kr.

Årg 2017 ankommer april'23 22 måneder på egefad - dyb mørk farve, moden. De bedste anmeldelser på en særdeles vellykket årgang fra Webersburg Produktion = 20.000 flasker i årgangen. Webersburgs Cabernet Sauvignon kommer fra marker højt oppe på de smukke naturskønne skråninger af Helderberg-bjerget. Kølige havbriser og beskyttelse mod de hårde sydøstlige...

På lager

Rødvin

Webersburg Red Blend 2017

185,00 kr.

Bordeaux Blend fra nogle af de bedste marker i hele Stellenbosch. 22 måneder på egefade, heraf 70% nye fade. Efter denne lagring ligger rødvinen yderligere 2-3 år på vingården før frigivelse til markedet. Kun 9000 flasker i alt i denne årgang. Releativt højtliggende marker og kølige havbriser resulterer i en lækker rødvin. Der er anvendt 3 druesorter:...

På tilbud!

På lager

Hvidvin

De Grendel Sauvignon Bl. Koetshuis 2020

145,00 kr.

Sauvignon Blanc - Koetshuis, som er gårdens bedste blandt deres sauvignon blanc'er. John Platter: 93 Point. 11 måneder på franske egefade og produktion på kun 400 kasser i denne årgang. FNB Sauvignon Blanc , Top 10