Mimosa Shiraz Boutique Wine 2020

Name: Mimosa Shiraz Boutique Wine 2020
Brand: Mimosa
SKU: 73
Price: 119 DKK
Availability: InStock

På lager

119,00 kr.

Inkl. moms

"Varmblodig vin med arketypisk pebrede noter og kernesund frugt osende af brombærmarmelade, saddeltaske, tobak og varme krydderier. Fadet er godt styret, balancen ligeså, og der er masser af solskin og bund i smagen. 91 point."

Hele artiklen i Jyllands-Posten: klik

Boutique Shiraz

En usædvanligt lækker vin med duft af læder, krydderier, modne kirsebær og en flot struktur. Druerne er naturligvis plukket i hånden og nøje udvalgt og sorteret.

10 måneders modning i fade og efterfulgt af yderlige 3 måneder i små Barrique tønder.

En overflod af frugt, lang eftersmag og dejlige bløde tanniner.

Lavet af den prisvindende schweiziske kok Bernhard Hess og vinmager Lourens van der Westhuizen. Små parceller og store resultater.

Total produktion er kun 1500 kasser á 6 flasker, hvoraf en del bruges i Bernhards egen restaurant.

Produceres i den sydlige del af Robertson distriktet nær byen Bonnievale og på de helt rigtige marker i området. Resultatet taler for sig selv.

Deres motto er: Seduction for the tongue. Sunshine for the soul

Mimosa Wines producerer vine i små mængder, og vine som alle er "handcraftede". Mimosa ledes og drives af den schweiziske kok Bernhard Hess, der har drevet flere toprestauranter og vinmager Lourens van der Westhuizen.

Druerne plukkes v. håndkraft, sortering af druerne hjemme på gården efterfølgende.

Alcohol
Total Acidity
Volatile Acidity
Residual Sugar
Free SO2
Total SO2
PH

14.56
5,0 g/l
0.66 g/l
3,4 g/l
10 mg/l
73 mg/l
3.47

Mærker

No reviews

Kunder, der købte denne vare, købte også

På lager

Hvidvin

Mimosa Chardonnay 2021

Mimosa

110,00 kr.

Elegant Chardonnay med dufte af citrus, æbler og ananas. Boutique wine fra hjertet af chardonnay distriktet 10 mdr på franske egefade. Blød og med et velafbalanceret syreindhold. Håndlavet af den prisvindende schweiziske kok Bernhard Hess og vinmager Lourens van der Westhuizen. Total produktion er kun 1600 kasser á 6 flasker, hvor en del bruges i...

På lager

Rødvin

Webersburg Red Blend 2017

185,00 kr.

Bordeaux Blend fra nogle af de bedste marker i hele Stellenbosch. 22 måneder på egefade, heraf 70% nye fade. Efter denne lagring ligger rødvinen yderligere 2-3 år på vingården før frigivelse til markedet. Kun 9000 flasker i alt i denne årgang. Releativt højtliggende marker og kølige havbriser resulterer i en lækker rødvin. Der er anvendt 3 druesorter:...

På lager

Dessertvin

Mimosa Natural Sweet NLH 2022

Mimosa

125,00 kr.

Dessert vin - Noble Late Harvest Lavet på Riesling druen. Kun 300 flasker. - hver flaske nummereret En Sydafrikansk dessertvin i top kvalitet. Ikke kun med fyldig sødme, men også tilpas syre, så den går perfekt til en række desserter. Boutique wine fra Montagu - Robertson distriktet. Håndlavet af den prisvindende schweiziske kok Bernhard Hess og vinmager...

På lager

Bobler

De Grendel MCC Brut 2018

185,00 kr.

Sydafrikansk "champagne" (MCC) årgang 2018. Gold Medal, Cap Classique Challenge 2022 Champagne er forbeholdt et lille område i Frankrig. Men boblerne her fra De Grendel er lavet efter de samme principper som den ægte vare fra Frankrig. De Grendel bruger 80% Chardonnay og 20% Pinot Noir til at producere denne smukke tørre MCC Brut. Wine Maker er Charles...

På lager

Rødvin

Bonnievale Shiraz 2020

79,00 kr.

Shiraz Dejlig rødvin lavet på shiraz druen. Anmeldelse i Houlbergs Vinblog klik her Vingården er placeret ca. 30 km syd for det kendte vindistrikt Robertson. Bonnievale har marker ned til Brede River. Rødvinen har fået 10 mdr. på egefade før frigivelse. Typisk shiraz, krydret, mørke bær og kaffe ! 13,9% Bonnievale vingården er et kooperativ som ledes af...

På lager

Rødvin

Uva Mira Shiraz 2018

235,00 kr.

Håndlavet Shiraz rødvin fra Uva Mira Mountain Vineyards. 91P fra Tim Atkins SA Report. Denne Shiraz har en klassisk stil, fed i smagen og med en dejlig saftig mørk frugt og krydderier: Men rødvinen er samtidig elegant på grund af den store højde og nærheden til havet, så markerne får en naturlig kølighed og en længere vækstsæson. 18 måneder på egefade...

Luddite Saboteur fra Niels Verburg. Luddite Wines i Sydafrika

Luddite Saboteur fra Niels Verburg. Luddite Wines i Sydafrika 2

På lager

Rødvin

Luddite Saboteur 2018

225,00 kr.

Saboteur fra Luddite. Sort i farven, mørke bær, super eftersmag, blød og i perfekt balance. I denne årgang er drue-blandingen: 45% Mourvedre, 42% Shiraz, 8% Cabernet Sauvignon og 5% Grenache Noir. Dyrket efter basale og manuelle principper - bla. NUL kunstvanding, NUL kemikalier, NUL kunstgødning, NUL maskinel høstning mv. John Platter: "Excellent Wine -...

På lager

Rødvin

Webersburg Cabernet Sauvignon 2017

245,00 kr.

Årgang 2017 frigivet - og er ankommet til Lesedi Wines april 2023. 22 måneder på egefade - dyb mørk farve. Derefter ligger vinen på flaske ca. 2 år før den frigives til markedet. Dermed drikkemoden - men potentialet for lagring er stort, mindst frem til 2033. Webersburg har f.eks. stadig deres Webersburg Cabernet Sauvignon 1997 og 1998 til salg !...

På lager

Hvidvin

De Grendel Viognier 2021

95,00 kr.

Lækker hvidvin på Viognier druen. Houlbergs Vinblog er begejstret: læs her Den er en fantastisk madvin, der passer godt sammen med pasta, kylling og svinekød. Lavet af druer, der er dyrket på en mark med nordvestlig hældning, hvor jorden er domineret af grus. Kun 7 km. til det kølige Atlanterhav. Viognier er ganske unik med bær, der skrumper henimod fuld...

På lager

Hvidvin

Mimosa Chenin Blanc, Reserve 2017

175,00 kr.

Chenin Blanc, Reserve Enkeltmarks chenin blanc vin, fra mere end 40 år gamle vinstokke (bushwine) Denne hvidvin er en enkeltmarks vin med en unik beliggenhed og perfekt jordbundsforhold.Vinen er lagret i 10 måneder på egefade. Den er produceret med minimal indblanding og sedimenter kan derfor forekomme. For 2017 er produktionen total = 500 flasker....