Neethlingshof Owl Post, 2020
Pinotage Reserve i super årgang 2020
Certified vegan wine
Vivino = 4,1
Vinblogger Ulrik Houlberg overgiver sig: "..... Smagen er meget blød og cremet med sort, mørk frugt, meget ren, stringent smag, ja faktisk masser af smag, lidt mørk chokolade bitterhed og sødme", december 2019.
På Vinino: "Another brilliant Short Story wine from Neethlingshof… This one seems to be the most popular! An excellent 100% Pinotage. Spicy, mocha nose. Flavours of prunes, dark chocolate, tobacco and plum. Celebrates the Cape Eagle Owls that keep the rodents at bay in the vineyards"
20 måneder på egefade.
Pinotage Reserve Selection. Enkeltmarks vin. Gem op til 15 år efter høstår!
"Den er fyldig med masser af moden frugt og noter af tobak, læder og kaffe", VinAvisen.dk
"Klassisk og superkoncentreret. Blæksorte aromaer– ristet kaffebønne og egetræ – stærk tæt frugt med mørk chokolade" Niels Ehler,DBV.
"En meget lækker og vellavet rødvin på Sydafrikas nationaldrue Pinotage. Den er fyldig med masser af moden frugt og noter af tobak, læder og kaffe
En rigtig god bøf-vin" VinAvisen.DK
Vinproducent: De Wet Viljoen
Appelation: Stellenbosch
Druesort: Pinotage
Baggrund
Neethlingshof ligger helt centralt i det bedste og mest kendte vinområde i Sydafrika – nemlig den såkaldte gyldne trekant i Stellenbosch. Vingården er een af de aller ældste vingårde i Sydafrika, og gården kan dateres tilbage til 1692. Herfra produceres vine, som er præget af gamle traditioner iblandet inspiration fra Afrika og Europa. Den unikke placering betyder meget. De forskellige jordbundsforhold på de ialt 165ha vin marker plus højdeforskelle og den kølige vind fra Atlanterhavet giver vinmageren unikke muligheder og friheder til at lave de optimale blends og høste på de optimale tidspunkter. Fordelingen mellem røde og hvide vine er 55% / 45%, og der produceres både vine på enkeltdruer og blends. De primære druetyper er Pinotage, Cabernet Sauvignon, Sauvignon blanc, Chardonnay og Gewürztraminer.
Neethlingshof har igennem årtier modtaget guldmedaljer og awards internationalt for sit meget høje kvalitetsniveau.
Neethlingshof er en del af ”the Biodiversity & Wine Initiative”, forkæmpere for landskabsbevarelse, ud af det 378 hektar store domæne er hele 127 hektar fredede. Bla. er fokus på skadedyrsbekæmpelse uden pesticider, hvorved denne ugle har fundet vej igen til ejendommen.
Vinmarkerne
Vinstokkene til denne vin gror i dyb rød jord (nedbrudt granit), der er rig på organisk materiale og rigelig næring til rødderne. Plantet i 1997. Vinstokkene er sat på nordvest vendte skråninger, 120 meter over havets overflade.
Vinproduktionen
Druerne er høstet i midten af februar, og giver 6 tons / ha. Vinen blev lagret på franske og ungarske egetræsfade i 14 måneder.
Modnings potentiale
Klar til at nyde nu, eller kan være lagret endnu et årti.
Beskrivelse
Farve: Rubinrød
Bouquet og smag: Niels Ehler Januar 2010 på www.debedstevine.dk :"Blæksorte aromaer – ristet kaffebønne og egetræ – stærk tæt frugt med mørk chokolade – dyrisk og rustik
Umådelig frugtkoncentration og imponerende fedme og brændte aromaer – intens og god sødme med læssevis af tæthed – lidt en monstervin med masser af fedme, men med vellykket tanninrygrad og massiv, men integreret egHindbær og kirsebær aroma med en baggrund af vanille og eg"
Mad: Perfekt serveret til rødt kød og vildt. Men også gryderetter f.eks. hjerter.
Sammensætning
Alkohol: 14,1 %
Restsukker : 2,8 g/l
pH: 3,65