Uva Mira Chardonnay Single Tree 2021

Vinproducent:  Christiaan Coetzee

Appelation : Stellenbosch

Druesort: Chardonnay

Single Vineyard Chardonnay

TASTING NOTES

COLOUR

Light-medium gold

NOSE

Opulent and potently aromatic on the nose showing a subtle array of dried stone fruit notes, exotic sweet oak spice, a twist of lemon zest and earthy

mineral depth. 

PALATE

The texture on the palate is rich yet immeasurably elegant with luxurious density and extraordinary concentration with enough acidity to bring the wine

into balance.  The wine shows off a tight chalky structure and sumptuously integrated oak with dried peach and persimmon leading the way accentuated

with notes of almond and a twist of Naartjie citrus peel. Immense lingering persistence on the palate and a finish that lingers on forever.

GRAPE VARIETY  Chardonnay

Alcohol: 13.5 %

TOTAL PRODUCTION  245 cases of 6

Baggrund

Uva Mira har fået mange udmærkelser gennem årene, som omfatter "The Best South African Winemaker of the Year" og "The Best Chardonnay in the World" i 2006 International Wine and Spirit Competition, og "The Top Ten Winemakers in the World". "Among the best 10 chardonnay's in the country". Dertil altid top-rated blandt internationale vinanmeldere med 95+ Point.

Ekstraordinære håndlavede vine, der giver en ægte følelse af en hel unik lokation og højt placerede vinmarker.

Uva Mira er en familieejet vingård oppe på skråningerne af de majestætiske Helderberg Bjerge, som ligger i Stellenbosch regionen i Western Cape, Sydafrika - et område, der er kendt for at producere nogle af de bedste vine.

Gården er den højeste af dem på Helderberg. Og Uva Mira kan prale med 360 graders udsigt, som omfatter Table Mountain, Cape Point, Robben Island, False Bay og Table Bay.

Vinmarkerne

Uva Mira's vinmarker ligger mellem 420m til 620m over havets overflade. Jorden er en blanding af nedbrudt granit og skifer.

Uva Mira har indført "mikro forvaltning af systemer" i deres vinmarker. Dette gør det muligt for Uva Mira at identificere de mindste afvigelser i druerne fra et konkret sted i en vinmark.