Vine fra Mimosa

Efter ca. 200 km kørsel østpå fra Cape Town rammer man Robertson dalen. Derfra kører man over en bjergkæde med et lille pas og så er man i Montagu byen. En oase med varme kilder og al slags tropiske frugter. Her i Montagu på Church Street  finder vi Mimosa Lodge … et lille refugium, som også rummer en prisbelønnet restaurant, der er kendt for sit fremragende køkken … men som altså også laver vin. 

Det lille hotel, restaurant og vineri drives af ejeren, den schweiziske chefkok Bernhard Hess, som tidligere har ejet flere toprestauranter. Det er en sand lille oase, der ligger smukt i dalen omgivet af bjerge i Robertson vindistriktet, som er en del af Breede River Valley vinområdet.

Den vinøse del af forretningen drives i samarbejde med vinmageren Lourens van der Westhuizen. Og de laver sammen en række vine under sloganet; forførelse for tungen og solskin for sjælen … men i meget lille antal på 35.000 flasker årligt, hvoraf rigtigt mange selvfølgelig serveres på restauranten.

De er begge overbeviste om, at deres små unikke vinmarker i Robertson dalen giver den perfekte terroir og basis for at producere perfekte vine. Nogle af vinmarkerne er såkaldte bush-wines, hvor vinplanterne ikke er bundet op ved hjælp af pæle, tråde og wires.

Da mængderne er så små fra Mimosa Wines, så anvendes den årlige produktion primært på restauranten i Montagu. Eksporten til os i Danmark er derfor unik - ejeren Bernhard Hess besøger os jævnligt her i Aarhus!

Mimosa Sauvignon Blanc 2014
Out of stock
85,00 kr.
Boutique wine fra Montagu - Robertson distriktet. Håndlavet af den prisvindende schweiziske kok Bernhard Hess og vinmager Lourens van der Westhuizen. Total produktion er 500 kasser á 6 flasker, heraf bruges en del i Bernhards egen restaurant. Produceres i Robertson distriktet.
Mimosa Chardonnay 2012
Available
Hvidvin

Mimosa Chardonnay 2017

Mimosa
95,00 kr.
Elegant Chardonnay med dufte af citrus, æbler og ananas. Boutique wine fra hjertet af chardonnay distriktet 10mdr på franske egefade. Blød og med et velafbalanceret syreindhold. Håndlavet af den prisvindende schweiziske kok Bernhard Hess og vinmager Lourens van der Westhuizen. Total produktion er kun 800 kasser á 6 flasker, hvor en del bruges i Bernhards...
Mimosa Cabernet Sauvignon 2012 Mimosa Cabernet Sauvignon 2012 2
Available
100,00 kr.
Dejlig Cabernet Sauvignon, 14 måneder på egefade. VinAvisen.dk skriver:"En rødvin, der dufter og smager utroligt rent af modne solbær .... bare denne rene solbærsmag i perfekt samhørighed med alkohol og tanniner". Fyldig kompleks vin med modne solbær, bløde tanniner og en dejlig vedvarende finish. Boutique Wine. Lavet af den prisvindende schweiziske...
Mimosa Shiraz 2013 Mimosa Shiraz 2013 2
Available
119,00 kr.
Boutique Shiraz Wine - cigarkasse, læder og kirsebær ! En usædvanligt lækker vin med duft af læder, krydderier, modne kirsebær og en flot struktur. Druerne er naturligvis plukket i hånden og nøje udvalgt og sorteret.10 måneders modning i fade og efterfulgt af yderlige 3 måneder i små Barrique tønder.En overflod af frugt, lang eftersmag og dejlige bløde...
Mimosa Natural Sweet 2016 Mimosa Natural Sweet 2016 2
Available
Dessertvin

Mimosa Natural Sweet 2016

Mimosa
125,00 kr.
Dessert vin - smuk og dyb rav-farve, masser af volume og sødme.  Lavet på Riesling druen - late harvest - totalproduktion = 2000 flasker. Duft af modne pærer og nektariner. Smagen er sød af nektariner og alkoholen giver den en lille kant. Perfekt til vinter-desserter; mørke bær og let chokolade. Boutique wine fra Montagu - Robertson distriktet. Håndlavet...
Mimosa chardonnay, Josef... Mimosa chardonnay, Josef... 2
Available
165,00 kr.
Chardonnay Limited Release Reserve Josef Enkeltmarks chardonnay vin. Nummererede flasker. Top chardonnay fra Mimosa Wines i Montagu, Sydafrika, med druer fra den bedste mark. Kun 500 flasker i 2017 årgangen, hvoraf Lesedi Wines Danmark aftager 30% af produktionen. Vinmager og chefkok Bernhard Hess har opkaldt denne chardonnay efter sin far, Josef Hess,...
Mimosa Chenin Blanc, Reserve 2017
Available
175,00 kr.
Chenin Blanc, Reserve Enkeltmarks chenin blanc vin, fra mere end 40 år gamle vinstokke (bushwine) Denne hvidvin er en enkeltmarks vin med en unik beliggenhed og perfekt jordbundsforhold.Vinen er lagret i 10 måneder på egefade. Den er produceret med minimal indblanding og sedimenter kan derfor forekomme. For 2017 er produktionen total = 500 flasker....
Mimosa Natus MMX 2015 Mimosa Natus MMX 2015 2
Available
190,00 kr.
Bordeaux Blend - total produktion på kun 380 kasser á 6 flasker Nyt navn og endnu højere kvalitet. Før hed denne vin Hess Reserve.  4½ stjerner v. John Platter - exceptionel god rødvin. En klassisk fransk blanding, der kombinerer fire af de røde druesorter til at producere en flot vin. Druerne er håndplukkede fra udvalgte vinmarker, der sikrer, at kun...
Mimosa Champagne(MCC),... Mimosa Champagne(MCC),... 2
Available
215,00 kr.
MCC - årgangschampagne 2013, Blanc de Blanc Brut 100% chardonnay. Og druerne blev håndplukket i marts 2013 og derefter lagret 36 måneder før frigivelse. Denne champagne er produceret efter méthode champenoise (MCC Methode Cap Classique). Kun 100 kasser á 6 flasker i årgang 2013.
Mimosa Cabernet Sauvignon MAGNUM 2012
Available
230,00 kr.
Boutique Wine. Magnum flaske 1,5 liter og i flot original gaveæske fra vingården. Fyldig kompleks vin med stærke blomme dufte, bløde tanniner og en dejlig vedvarende finish. Håndlavet af den prisvindende schweiziske kok Bernhard Hess og vinmager Lourens van der Westhuizen. Produceres ved foden af ​​de smukke høje Langeberg bjerge i Montagu dalen i...
Viser 1-10 af 10 element(er)
Product added to wishlist
Product added to compare.

Vi anvender cookies for at forbedre din brugeroplevelse på hjemmesiden.