Vine fra Mimosa

Efter ca. 200 km kørsel østpå fra Cape Town rammer man Robertson dalen. Derfra kører man over en bjergkæde med et lille pas og så er man i Montagu byen. En oase med varme kilder og al slags tropiske frugter. Her i Montagu på Church Street  finder vi Mimosa Lodge … et lille refugium, som også rummer en prisbelønnet restaurant, der er kendt for sit fremragende køkken … men som altså også laver vin. 

Det lille hotel, restaurant og vineri drives af ejeren, den schweiziske chefkok Bernhard Hess, som tidligere har ejet flere toprestauranter. Det er en sand lille oase, der ligger smukt i dalen omgivet af bjerge i Robertson vindistriktet, som er en del af Breede River Valley vinområdet.

Den vinøse del af forretningen drives i samarbejde med vinmageren Lourens van der Westhuizen. Og de laver sammen en række vine under sloganet; forførelse for tungen og solskin for sjælen … men i meget lille antal på 35.000 flasker årligt, hvoraf rigtigt mange selvfølgelig serveres på restauranten.

De er begge overbeviste om, at deres små unikke vinmarker i Robertson dalen giver den perfekte terroir og basis for at producere perfekte vine. Nogle af vinmarkerne er såkaldte bush-wines, hvor vinplanterne ikke er bundet op ved hjælp af pæle, tråde og wires.

Mængderne er små fra Mimosa Wines, og en stor del af den årlige produktion serveres på restauranten i Montagu. Eksporten til Lesedi Wines i Danmark er derfor unik - ejeren Bernhard Hess besøger os da også her i Aarhus!



Mimosa Shiraz Boutique Wine 2018

91Point i Jyllands-Posten (februar 2020): "Varmblodig vin med arketypisk pebrede noter og kernesund frugt osende af brombærmarmelade, saddeltaske, tobak og varme krydderier. Fadet er godt styret, balancen ligeså, og der er masser af solskin og bund i smagen. 91 point." Hele artiklen i Jyllands-Posten: klik Boutique Shiraz En usædvanligt lækker vin med...
På lager
119,00 kr.

Mimosa Cab.Sau. MAGNUM 2014

Boutique Wine. Magnum flaske 1,5 liter og i flot original gaveæske fra vingården. Fyldig kompleks vin med stærke blomme dufte, bløde tanniner og en dejlig vedvarende finish. Håndlavet af den prisvindende schweiziske kok Bernhard Hess og vinmager Lourens van der Westhuizen. Produceres ved foden af ​​de smukke høje Langeberg bjerge i Montagu dalen i...
På lager
230,00 kr.

Mimosa Cabernet Sauvignon 2016

De sidste 8 kasser af årgang 2016 - derefter ta'r vi hul på 2018 årgangen. Dejlig Cabernet Sauvignon, 14 måneder på egefade. VinAvisen.dk skriver:"En rødvin, der dufter og smager utroligt rent af modne solbær .... bare denne rene solbærsmag i perfekt samhørighed med alkohol og tanniner". Fyldig kompleks vin med modne solbær, bløde tanniner og en dejlig...
På lager
119,00 kr.

Mimosa Chardonnay 2019

Elegant Chardonnay med dufte af citrus, æbler og ananas. Boutique wine fra hjertet af chardonnay distriktet 10 mdr på franske egefade. Blød og med et velafbalanceret syreindhold. Håndlavet af den prisvindende schweiziske kok Bernhard Hess og vinmager Lourens van der Westhuizen. Total produktion er kun 850 kasser á 6 flasker, hvor en del bruges i Bernhards...
På lager
110,00 kr.

Mimosa chardonnay, Josef enkeltmark 2018

Chardonnay Limited Release Reserve Josef Enkeltmarks chardonnay vin. Nummererede flasker. Top chardonnay fra Mimosa Wines i Montagu, Sydafrika, med druer fra den bedste mark. Kun 500 flasker i 2017 årgangen, hvoraf Lesedi Wines Danmark aftager 30% af produktionen. Vinmager og chefkok Bernhard Hess har opkaldt denne chardonnay efter sin far, Josef Hess,...
På lager
165,00 kr.

Mimosa Chenin Blanc, Reserve 2017

Chenin Blanc, Reserve Enkeltmarks chenin blanc vin, fra mere end 40 år gamle vinstokke (bushwine) Denne hvidvin er en enkeltmarks vin med en unik beliggenhed og perfekt jordbundsforhold.Vinen er lagret i 10 måneder på egefade. Den er produceret med minimal indblanding og sedimenter kan derfor forekomme. For 2017 er produktionen total = 500 flasker....
På lager
175,00 kr.

Mimosa Natural Sweet 2018

Dessert vin - smuk og dyb rav-farve, masser af volume og sødme.  Lavet på Gewürztraminer druen - late harvest - totalproduktion = 2400 flasker. Duft af modne pærer og nektariner. Smagen er sød af nektariner og alkoholen giver den en lille kant. Perfekt til vinter-desserter; mørke bær og let chokolade. Boutique wine fra Montagu - Robertson distriktet....
På lager
125,00 kr.

Mimosa Natus MMX Reserve 2015

Bordeaux Blend - total produktion på kun 380 kasser á 6 flasker Nyt navn og endnu højere kvalitet. Før hed denne vin Hess Reserve.  4½ stjerner v. John Platter - exceptionel god rødvin. En klassisk fransk blanding, der kombinerer fire af de røde druesorter til at producere en flot vin. Druerne er håndplukkede fra udvalgte vinmarker, der sikrer, at kun...
På lager
190,00 kr.

Mimosa Pinotage Reserve 2020

Pinotage i topklasse - reserve udgave fra Robertson distriktet.  1800 flasker i denne årgang. Druerne er høstet fra 20 år gamle vinstokke - og marken er såkaldt bush wine og uden kunstvanding. Efter nænsom plukning har vinen fået hele18 måneder på franske egefade (heraf 33% nye fade) før tapning på flasker. En virkelig sydafrikansk druetype. En...
På lager
190,00 kr.

Mimosa Rhone Blend 2020

Rødvin i Rhône-stil.  Mysterium kalder vingården denne rødvin. Den klassiske franske blanding kombinerer 3 af de vigtigste røde druesorter for at fremstille en vin, der perfekt matcher en lækker rødvin i Rhône stil. Drueblandingen i denne årgang: Grenache 50%, Shiraz 25%, Mourvèdre 25% Druerne høstes ved håndkraft fra udvalgte vinmarker og sikrer, at kun...
På lager
165,00 kr.

Mimosa Sauvignon Blanc 2020

Boutique wine fra Montagu - Robertson distriktet. Håndlavet af den prisvindende schweiziske kok Bernhard Hess og vinmager Lourens van der Westhuizen. Total produktion er 800 kasser á 6 flasker, heraf bruges en del i Bernhards egen restaurant. Produceres i Robertson distriktet.
På lager
99,00 kr.
Viser 1-11 af 11 element(er)
Product added to wishlist
Product added to compare.

Vi anvender cookies for at forbedre din brugeroplevelse på hjemmesiden.