Mimosa Natus MMX Reserve 2015

På lager

190,00 kr.

Inkl. moms

Bordeaux Blend - total produktion på kun 380 kasser á 6 flasker

Nyt navn og endnu højere kvalitet. Før hed denne vin Hess Reserve.

4½ stjerner v. John Platter - exceptionel god rødvin.

En klassisk fransk blanding, der kombinerer fire af de røde druesorter til at producere en flot vin. Druerne er håndplukkede fra udvalgte vinmarker, der sikrer, at kun den højeste kvalitet bliver valgt. Vinen lagres derefter på udelukkende nye franske fade og vinen modner og giver en stor kompleks smagsoplevelse.

Drueblanding: Cabernet Sauvignon 44%, Merlot 34%, Petit Verdot 11% og Malbec 11%.

Som sagt ca. 2300 flasker af denne top vin i årgang 2015, hvoraf en del bruges i Bernhards egen restaurant.

Drikkeklar men vinen har et godt lagringspotentiale.

Ny her i Danmark

Boutique Wine. Lavet af den prisvindende schweiziske kok Bernhard Hess og vinmager Lourens van der Westhuizen. Små parceller og store resultater.

Deres motto er: Seduction for the tongue. Sunshine for the soul

Mimosa Wines producerer vine i små mængder, og vine som alle er "handcraftede". Mimosa ledes og drives af den schweiziske kok Bernhard Hess, der har drevet flere toprestauranter og vinmager Lourens van der Westhuizen.

Druerne plukkes v. håndkraft, sortering af druerne hjemme på gården efterfølgende.

Alcohol
Total Acidity
Volatile Acidity
Residual Sugar
Free SO2
Total SO2
PH

14.4 %
6.2 g/l
0.64 g/l
2.5 g/l
29 mg/l
81 mg/l
3.61

Mærker

No reviews

Kunder, der købte denne vare, købte også

På lager

Rødvin

Mimosa Shiraz Boutique Wine 2016

119,00 kr.

91Point i Jyllands-Posten (februar 2020): "Varmblodig vin med arketypisk pebrede noter og kernesund frugt osende af brombærmarmelade, saddeltaske, tobak og varme krydderier. Fadet er godt styret, balancen ligeså, og der er masser af solskin og bund i smagen. 91 point." Hele artiklen i Jyllands-Posten: klik Boutique Shiraz En usædvanligt lækker vin med...

På lager

Hvidvin

Mimosa Chenin Blanc, Reserve 2017

175,00 kr.

Chenin Blanc, Reserve Enkeltmarks chenin blanc vin, fra mere end 40 år gamle vinstokke (bushwine) Denne hvidvin er en enkeltmarks vin med en unik beliggenhed og perfekt jordbundsforhold.Vinen er lagret i 10 måneder på egefade. Den er produceret med minimal indblanding og sedimenter kan derfor forekomme. For 2017 er produktionen total = 500 flasker....

På lager

Hvidvin

Mimosa Chardonnay 2018

99,00 kr.

Elegant Chardonnay med dufte af citrus, æbler og ananas. Boutique wine fra hjertet af chardonnay distriktet 10 mdr på franske egefade. Blød og med et velafbalanceret syreindhold. Håndlavet af den prisvindende schweiziske kok Bernhard Hess og vinmager Lourens van der Westhuizen. Total produktion er kun 800 kasser á 6 flasker, hvor en del bruges i Bernhards...

På lager

Hvidvin

Mimosa chardonnay, Josef enkeltmark 2018

165,00 kr.

Chardonnay Limited Release Reserve Josef Enkeltmarks chardonnay vin. Nummererede flasker. Top chardonnay fra Mimosa Wines i Montagu, Sydafrika, med druer fra den bedste mark. Kun 500 flasker i 2017 årgangen, hvoraf Lesedi Wines Danmark aftager 30% af produktionen. Vinmager og chefkok Bernhard Hess har opkaldt denne chardonnay efter sin far, Josef Hess,...

Rødvin

Uva Mira O.T.V. Bordeaux Blend 2013

699,00 kr.

Vingårdens top vin. Tim Atkin gi'r 92P og Decanter 96P Kun de bedste druer fra små parceller 300-400 m. over havets overflade og kun 9 km fra False Bay. Markerne ligger nord / nordvest vendte (vi er på den sydlige halvkugle !) 18 mdr. på 100% nye franske fade 330 kasser á 6 fl. i denne årgang. Stort lagringspotentiale - mindst 15 år fra frigivelsen....

På lager

Rødvin

Mimosa Cabernet Sauvignon 2016

110,00 kr.

Dejlig Cabernet Sauvignon, 14 måneder på egefade. VinAvisen.dk skriver:"En rødvin, der dufter og smager utroligt rent af modne solbær .... bare denne rene solbærsmag i perfekt samhørighed med alkohol og tanniner". Fyldig kompleks vin med modne solbær, bløde tanniner og en dejlig vedvarende finish. Boutique Wine. Lavet af den prisvindende schweiziske...

På lager

Dessertvin

Mimosa Natural Sweet 2018

125,00 kr.

Dessert vin - smuk og dyb rav-farve, masser af volume og sødme. Lavet på Gewürztraminer druen - late harvest - totalproduktion = 2400 flasker. Duft af modne pærer og nektariner. Smagen er sød af nektariner og alkoholen giver den en lille kant. Perfekt til vinter-desserter; mørke bær og let chokolade. Boutique wine fra Montagu - Robertson distriktet....