Mimosa Natus MMX Reserve 2020
Lækker moden rødvin fra Mimosa Wines i Montagu, Sydafrika.
Bordeaux Blend - total produktion på kun 1400 kasser á 6 flasker
En klassisk fransk blanding, der kombinerer 3 af de bedste røde druesorter til at producere en flot vin. Druerne er håndplukkede fra udvalgte vinmarker, der sikrer, at kun den højeste kvalitet bliver valgt. Vinen lagres derefter på udelukkende nye franske fade og vinen modner og giver en stor kompleks smagsoplevelse.
Drueblanding: 50% Merlot, 30% Petit Verdot og 20% Malbec.
Drikkeklar og kan også lagre yderligere minimum 5-7 år.
Boutique Wine. Lavet af den prisvindende schweiziske kok Bernhard Hess og vinmager Lourens van der Westhuizen. Små parceller og store resultater.
Houlbergs Vinblog anmelder den sådan her: Klik her
Deres motto er: Seduction for the tongue. Sunshine for the soul
Mimosa Wines producerer vine i små mængder, og vine som alle er "handcraftede". Mimosa ledes og drives af den schweiziske kok Bernhard Hess, der har drevet flere toprestauranter og vinmager Lourens van der Westhuizen.
Druerne plukkes v. håndkraft, sortering af druerne hjemme på gården efterfølgende.