Luddite Saboteur White 2019
En Saboteur White, altså en saboteur hvidvin lavet af Niels Verburg og det er en hvidvin i særklasse og fra øverste hylde.
... i en provokerende indpakning.
I årgang 2019 er denne hvidvin en blanding på druerne 74% Chenin Blanc, 15% Blanc Fume og 11% Viognier.
Den har fået 9 mdr på franske egefade.
Alcohol: 12,3% og kun 9650 flasker i denne årgang på grund af tørken i Bot River området.
Dyrket efter basale og manuelle principper - bla. NUL kunstvanding, NUL kemikalier, NUL kunstgødning, NUL maskinel høstning mv.
Saboteur White 2019
The Luddites
Niels Verburg and his wife Penny are unabashed luddites who apply a technology-resistant philosophy to their methods, ‘farming conscientiously with minimum mechanization’ and aiming to make a wine that’s ‘as natural as possible, with little or no intervention’. ‘It’s about knowing that when you buy a bottle of Luddite, what’s inside is genuine and made with integrity,’ says Niels. __________________________________________________________________________