Neethlingshof Wine Estate, Stellenbosch, Sydafrika
Neethlingshof ligger lige udenfor og vest for Stellenbosch by i den såkaldte gyldne trekant i Stellenbosch.
Vingården kører et meget ambitiøst miljø- og klima-program. Alle vine fra Neethlingshof er således certificerede veganske vine.
Vegansk vin er vin fremstillet uden brug af behandlingsmidler og tilsætningsstoffer udvundet eller afledt af dyr. At vinen ikke er fremstillet med brug af animalsk afledte midler. I udgangspunktet er al vin vegansk— gæret druemost— men undervejs behandles den oftest og specielt ved klaring, filtrering og stabilisering med forskellige stoffer af animalsk herkomst. Hvis en vin er garanteret fri for disse, kan den kalde sig vegansk.
Ejendommen er én af de mest ikoniske i Sydafrika med klassiske bygninger og en kæmpe pinje-allé fra hovedvejen og op til gården.
Selve ejendommen stammer fra 1692 og hed oprindelig De Wolvendans, altså ulvedans.
I 1788 blev ejendommen købt af Charles Marais og hans dengang kun 18-årige hustru Maria. De startede med at udvide vinmarkerne og bygge en stor vinkælder til produktion af egne vin, men Charles døde efter nogle år og efterlod Maria som en meget ung enke på ejendommen alene med 3 børn.
Det afholdte dog ikke Maria fra at videreføre projektet. Hun udvidede sammenlagt vingården til 397 hektar med hjælp fra børnene, to sønner og en datter.
Datteren blev i 1828 gift med Johannes Henoch Neethling, som dermed blev medejer af vingården og faktisk endte med at købe hele vingården. Han ændrede også gårdens navn til Neethlingshof.
Han var en levemand, som elskede det gode liv og fordybede sig i forskellige aktiviteter i Stellenbosch, hvorfor han også fik øgenavnet Lord Neethling.
I dag er ejendommen dog ikke længere familieejet, men i stedet ejet af et fransk vinfirma.
Neethlingshof har i dag samlet 276 hektar jord, hvoraf alene 110 hektar er vinmarker, mens 28 hektar reserveret til genplantning og bevaring af de lokale Renosterveld arter. Det har imidlertid betydet et problem med mus, som ødelægger vinstokkenes rødder.
For at løse dette har man udsat en stort antal plettede hornugler, som har løst problemet med musene. Til gengæld har naturen så givet inspiration til navnene på nogle af vine, fx The Owl Pinotage eller The Caracal … en lokal vildkat a'la Rooikat, som de kalder det på Afrikaans.
Udover vinproduktionen danner den smukke og historiske ejendom også rammen om en restaurant og udlejes også til store bryllupper og fester.
Se listen nedenfor af vine, som Lesedi Wines har på lager:
