Mimosa Natus MMX Reserve 2015

Ny vare

Bordeaux Blend - total produktion på kun 380 kasser á 6 flasker

Nyt navn og endnu højere kvalitet. Før hed denne vin Hess Reserve. 

4½ stjerner v. John Platter - exceptionel god rødvin.

En klassisk fransk blanding, der kombinerer fire af de røde druesorter til at producere en flot vin. Druerne er håndplukkede fra udvalgte vinmarker, der sikrer, at kun den højeste kvalitet bliver valgt. Vinen lagres derefter på udelukkende nye franske fade og vinen modner og giver en stor kompleks smagsoplevelse.

Drueblanding:  Cabernet Sauvignon 44%, Merlot 34%, Petit Verdot 11% og Malbec 11%.

Som sagt ca. 2300 flasker af denne top vin i årgang 2015hvoraf en del bruges i Bernhards egen restaurant.

Drikkeklar men vinen har et godt lagringspotentiale.

Ny her i Danmark

Boutique Wine. Lavet af den prisvindende schweiziske kok Bernhard Hess og vinmager Lourens van der Westhuizen. Små parceller og store resultater.

Flere detaljer

Kr. 190,00 inkl. moms

Yderligere information

Deres motto er: Seduction for the tongue. Sunshine for the soul

Mimosa Wines producerer vine i små mængder, og vine som alle er "handcraftede". Mimosa ledes og drives af den schweiziske kok Bernhard Hess, der har drevet flere toprestauranter og vinmager Lourens van der Westhuizen.

Druerne plukkes v. håndkraft, sortering af druerne hjemme på gården efterfølgende.

Alcohol
Total Acidity
Volatile Acidity
Residual Sugar
Free  SO2
Total SO2
PH
14.4 %
6.2 g/l
0.64 g/l
2.5 g/l
29 mg/l
81 mg/l
3.61